Los 20 alimentos con más proteínas saludables que te ayudarán a perder peso
Los 20 alimentos con más proteínas saludables que te ayudarán a perder peso
Además del pollo y el huevo, hay otros alimentos ricos en proteínas saludables que tienen la capacidad de optimizar nuestra composición corporal para llevarnos a nuestro peso ideal.
Habitualmente se relacionan las proteínas con el crecimiento muscular, pero el hecho de que sean el alimento idóneo para hacer crecer la masa muscular no les impide tener mas poderes a la hora de influir en nuestra composición corporal.
"La proteína tiene un efecto termogénico más alto que los carbohidratos o las grasas, lo que significa que ayuda al cuerpo a quemar más calorías, además de controlar el apetito gracias a su poder saciante. Todo ello hace que las dietas proteicas sean muy populares, ya que además de construir y reparar el músculo, ayudan a ganar masa muscular, perder grasa y mejorar la composición corporal"
QUÉ SON LAS PROTEÍNAS Y DÓNDE ENCONTRARLAS
La proteína es uno de los tres macronutrientes que necesita nuestro organismo. Se componen de aminoácidos, algunos de los cuales podemos producirlos en nuestro organismo y otros que necesitamos de los alimentos para poder obtenerlos.
De los 20 que utiliza nuestro cuerpo, hay 9 que no puede producir y se conocen como aminoácidos esenciales.
La única forma de llevarlos a nuestro cuerpo es a través de alimentos de origen vegetal y alimentos de origen animal.
La diferencia entre ambas fuentes de proteínas es que las de origen animal contienen todos los aminoácidos esenciales, por lo que suelen llevarse el título de proteínas completas.
Sin embargo, hay algunas proteínas vegetales que también son completas y, las que no lo son, se pueden mezclar para alcanzar ese combo esencial.
Ahora, para alcanzar las mismas cantidades de proteína vas a necesitar más cantidad de alimentos vegetales que animales, ya que, en proporción, los alimentos de origen animal concentran mayores cantidades de proteína.
CUÁNTAS PROTEÍNAS HAY QUE TOMAR PARA PERDER PESO
La cantidad de proteínas que deberíamos tomar al cabo del día varía en función de tus cualidades físicas (altura, peso, género, edad...) y los objetivos que se quieran conseguir.
CUÁLES SON LAS MEJORES FUENTES DE PROTEÍNAS
Según la tabla de alimentos que recoge la Universidad de Navarra con los valores de alimentos ricos en proteínas por cada 100 gramos, tienen más cantidad de proteínas alimentos de origen animal como el lomo embuchado, el atún en lata, la pechuga de pollo, el lomo de cerdo o un filete de ternera.
En cambio, en esa misma lista, rápidamente aparecen fuentes proteicas de origen vegetal como las lentejas, las almendras o los garbanzos.
En este sentido, la Universidad de Harvard apuesta por darle mayor peso a las proteínas vegetales, porque las considera más saludables. "La ventaja de consumir más proteína vegetal, en comparación con otros nutrientes en la dieta, es que la proteína vegetal se asocia con un menor riesgo de enfermedad cardiovascular y otras afecciones crónicas", explicó Andrés Ardisson Korat, autor principal de un estudio publicado en el American Journal of Clinical Nutrition en el que se daba mayor peso a este tipo de alimentos cuando las consumían mujeres.
Fuente: https://www.telva.com/bienestar/nutricion/2024/06/17/6670359d02136e9d258b457c.html
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